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行業動態

就2018中國百貨零售業報告全面佈局買手店的是個啥☁╃╃!

釋出時間╃☁☁☁│:2022-09-13 01:33:33 來源╃☁☁☁│:網路瀏覽╃☁☁☁│:

2018中國百貨零售業報告╃☁☁☁│:全面佈局買手店模式

根據最近釋出的《2017⑵018年中國百貨零售業發展報告》│↟↟₪,2017年百貨零售企業發展情況明顯好轉▩▩☁◕▩。報告認為╃☁☁☁│:

零售新物種呈井噴式爆發│↟↟₪,百貨零售企業開始邁向多業態發展之路▩▩☁◕▩。而隨著阿里↟₪✘、騰訊等互聯巨頭紛紜牽手百貨零售企業│↟↟₪,線上線下的融會正在加速▩▩☁◕▩。

這份由商務部流通業發展司↟₪✘、中國百貨商業協會↟₪✘、香港馮氏團體利豐研究中心共同撰寫的報告│↟↟₪,分析了中國百貨零售業的現狀│↟↟₪,並探討行業的轉型之路▩▩☁◕▩。

# 01

百貨企業 去百貨化

近兩年│↟↟₪,百貨企業中出現了1股 更名潮 ▩▩☁◕▩。

2017年3月│↟↟₪,天虹商場股分有限公司決定更名為天虹股分;今年1月│↟↟₪,利群股分更名為 利群商業團體股分有限公司 │↟↟₪,同期│↟↟₪,物美團體旗下的新華百貨更名為 物美新街口廣場 ▩▩☁◕▩。

報告總結╃☁☁☁│:

調查顯示│↟↟₪,高達83.5%的受訪百貨企業已涉足百貨之外的零售業態│↟↟₪,其中超市↟₪✘、購物中心和便利店最為普遍▩▩☁◕▩。另有41.3%的企業表示有計劃在未來1年內涉足其他零售業態│↟↟₪,這當中以購物中心↟₪✘、便利店及奧特萊斯業態最受關注▩▩☁◕▩。以便利店為代表的小業態│↟↟₪,更是逐步遭到熱捧▩▩☁◕▩。

# 02

百貨商場開出 買手店

面對入駐品牌同質化的趨勢│↟↟₪,如何打好差異化競爭的牌☁│·╃?

很多百貨企業嘗試自營模式│↟↟₪,並引入買手店│↟↟₪,以提升商品個性及毛利率▩▩☁◕▩。

北京SKP陸續組建了零售↟₪✘、採購團隊│↟↟₪,開起自營買手店SKP SELECT│↟↟₪,目前│↟↟₪,SKP SELECT已集合了200多個國內外設計師品牌▩▩☁◕▩。

通州萬達廣場就開出了全國首家 萬達優選 │↟↟₪,由萬達的專業買手從全球各地挑選時裝↟₪✘、首飾↟₪✘、鞋履↟₪✘、護膚品↟₪✘、美食等▩▩☁◕▩。

百聯團體也在上海開出自己第1間總經理周緒澤說╃☁☁☁│:打造優秀↟₪✘、經典的新型健康褻服品牌精品店│↟↟₪,透過海外直營採購↟₪✘、自營買斷和與國內外設計師↟₪✘、品牌方的深度合作│↟↟₪,在店內售賣超過150個國際時裝與生活方式品牌▩▩☁◕▩。

調查發現│↟↟₪,76.8%受訪百貨已實行自採自營模式│↟↟₪,但近55.5%受訪百貨企業的現有自採自營比例不到10%▩▩☁◕▩。

另外│↟↟₪,32.1%的受訪百貨已開發自有品牌│↟↟₪,比去年增加7.1個百分點▩▩☁◕▩。其中超過61.5%的企業表示過去1年增加了自有品牌比例▩▩☁◕▩。

2017財年│↟↟₪,新世界百貨中國有限公司自營貨品銷售比例就佔到收益的31.8%▩▩☁◕▩。其自有品牌包括 LOL原創生活 概念店↟₪✘、 n+自然烘焙 ↟₪✘、主營小眾衣飾的 新說 等▩▩☁◕▩。

# 03

用資料給顧客精準 畫像

數字技術成為新消費時期百貨零售企業轉型的 利器 ▩▩☁◕▩。

報告指出╃☁☁☁│:

面對新消費時期│↟↟₪,百貨店要利用資料精準描畫消費者需求│↟↟₪,再針對性地提供商品▩▩☁◕▩。高達92.6%的受訪企業有蒐集消費者資料▩▩☁◕▩。其中│↟↟₪,96.1%的受訪企業透過會員卡/會員計劃│↟↟₪,42.7%透過門店WIFI│↟↟₪,24.0%透過絡商品購買歷史資訊▩▩☁◕▩。

並給購買者提供如免費瑜伽課程的獎品 2017年8月│↟↟₪,銀泰推出百貨行業內首張付費會員卡│↟↟₪,建立雙向互動的會員絡體系│↟↟₪,線上線下全面蒐集顧客資料▩▩☁◕▩。銀泰商業根據使用者在銀泰App和淘寶天貓等平臺的購物記錄│↟↟₪,辨認顧客需求│↟↟₪,從而提供更個性化的商品推薦和服務▩▩☁◕▩。

# 04

用黑科技全面提升互動體驗

2017年5月 , 銀泰百貨寧波東門店閉店重灌│↟↟₪,加入了更多體驗業態│↟↟₪,並引入增強現實(AR)↟₪✘、虛擬實境(VR)等黑科技│↟↟₪,搭建3D試衣間和線下免支付 無人超市 等▩▩☁◕▩。

調查顯示│↟↟₪,在當前實體店有利用科技的受訪百貨企業中│↟↟₪,83.4%已在門店鋪設WiFi│↟↟₪,37.1%設有產品2維 碼│↟↟₪,19.9%設有互動唆使屏│↟↟₪,9.3%有利用虛擬試衣鏡等│↟↟₪,以提升顧客購物體驗▩▩☁◕▩。

# 05

零售新物種井噴式爆發

隨著百貨企業開啟多業態發展之路│↟↟₪,零售新物種也呈井噴式爆發▩▩☁◕▩。

如阿里巴巴旗下的盒馬鮮生│↟↟₪,和永輝超級物種│↟↟₪,都在對傳統超市進行顛覆性重構╃☁☁☁│:緊縮品類│↟↟₪,加入生鮮↟₪✘、餐飲↟₪✘、體驗等新元素進行跨界組合;應用大資料↟₪✘、智慧物聯↟₪✘、自動化等技術和先進裝備做數字化↟₪✘、智慧化改造▩▩☁◕▩。

許多百貨企業也都在積極探索新經營模式↟₪✘、開發 新物種 │↟↟₪,瞄準更具體精確的目標市場▩▩☁◕▩。

例如│↟↟₪,2017年8月│↟↟₪,天虹旗下零售新物種全球in選在深圳海岸城商圈開業│↟↟₪,由於採取了RFID無線射頻辨認技術│↟↟₪,系統可自動辨認商品種類↟₪✘、數量↟₪✘、金額↟₪✘、優惠等資訊│↟↟₪,並顯現在螢幕之上▩▩☁◕▩。2017年6月│↟↟₪,銀泰百貨和天貓聯手在杭州打造了ONMINE零食館│↟↟₪,設有零食擺設區和休閒體驗區│↟↟₪,和雲1片從容貨架│↟↟₪,顧客可以掃碼上下單▩▩☁◕▩。

# 06

線上線下融會加速

2017年│↟↟₪,零售業進入加速整合期▩▩☁◕▩。1方面│↟↟₪,阿里↟₪✘、騰訊等互聯巨頭大範圍向線下滲透;另外一方面│↟↟₪,實體零售價值凸顯│↟↟₪,優良的線下零售品牌得到資本市場的充分認可▩▩☁◕▩。

愈來愈多的百貨企業意想到│↟↟₪,要實現零售轉型│↟↟₪,必須與互聯公司或大型電商合作▩▩☁◕▩。調查發現│↟↟₪,超過1半的受訪企業已與互聯企業合作展開O2O│↟↟₪,另有13.5%的企業表示正計劃與互聯企業合作▩▩☁◕▩。

阿里巴巴前後與百聯↟₪✘、3江↟₪✘、新華都和高鑫零售達成戰略合作│↟↟₪,以大潤發↟₪✘、歐尚為代表的中國最大商超賣場團體從商業模式和資本結構上雙通道加入由阿里推動的新零售革命▩▩☁◕▩。一樣入股百貨企業的還有騰訊↟₪✘、京東等▩▩☁◕▩。

# 07

百貨零售轉型挑戰與建議

報告分析了百貨行業轉型存在的諸多困難▩▩☁◕▩。

首先是本錢上升加大轉型壓力▩▩☁◕▩。物流本錢高企│↟↟₪,房地產價格上漲│↟↟₪,人工本錢上升│↟↟₪,零售企業經營本錢壓力仍然較大│↟↟₪,微利經營乃至虧損經營致使部份企業沒有足夠資金用於轉型創新▩▩☁◕▩。

其次是轉型有待系統變革▩▩☁◕▩。簡單的業態組合或業態細分或聚焦│↟↟₪,不能解很大程度上顛覆了過去許多人對大牌中國風庸俗辣眼的印象決行業遭受窘境的本源問題▩▩☁◕▩。轉型升級其實不意味著只是進行空間改造│↟↟₪,而引入各種體驗業態│↟↟₪,社交性場景│↟↟₪,標配化地增加餐飲層↟₪✘、開設電影院│↟↟₪,開設各類兒童專案等│↟↟₪,也未必1定能夠很好地實現引流效果│↟↟₪,帶來整體專案事蹟提升▩▩☁◕▩。

再次是全渠道建設成效不明顯▩▩☁◕▩。部份企業對線上線下融會認識片面│↟↟₪,情勢上雖實現O2O模式│↟↟₪,建立線上支付平臺│↟↟₪,但缺少實質進展│↟↟₪,也沒有實現與消費者的有效互動▩▩☁◕▩。有的企業上營銷平臺建成後缺少專業團隊│↟↟₪,對消費大資料資訊發掘不夠│↟↟₪,沒法實現精細化運營│↟↟₪,差異化管理▩▩☁◕▩。

自營轉型也是困難重重▩▩☁◕▩。長時間聯營制使得百貨企業極度依賴供應商│↟↟₪,本身經營能力喪失;擴大自營比例意味著資金佔用多│↟↟₪,庫存風險大│↟↟₪,與安於現狀的體制機制構成衝突│↟↟₪,也將震動代理商利益;人材匱乏│↟↟₪,缺少買手│↟↟₪,買手職業素養要求高│↟↟₪,培養成熟後又常有流失;商業賄賂成為自營採購本錢控制的最大難點▩▩☁◕▩。

因此│↟↟₪,報告提出了百貨零售轉型發展方向及建議╃☁☁☁│:

3. 順應消費升級│↟↟₪,聚焦潛力業態│↟↟₪,加強兒童及教育↟₪✘、健康醫療↟₪✘、生活旅遊↟₪✘、文化創意等相干行業的投資佈局和資源整合▩▩☁◕▩。

4. 重構供應鏈│↟↟₪,推動經營模式轉型│↟↟₪,鑑於當前零售行業區域分割嚴重│↟↟₪,零售企業間可以建立聯合採購│↟↟₪,來打破區域代理制釀成的市場封閉▩▩☁◕▩。

5. 以科技智慧引領新零售│↟↟₪,新的零售業態和商業模式將主導未來零售業▩▩☁◕▩。

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楊大筠

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